1. CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓNLos glúcidos constituyen el grupo de biomoléculas más abundante, ya que representan aproximadamente el 75% de la materia orgánica que existe en el planeta.Reciben también el nombre de carbohidratos o hidratos de carbono que, al leerlo, parece simplemente una combinación de carbonos con agua o de sacáridos, pero no es así.Desde…