Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC o SCFA por sus siglas en inglés: short-chain fatty acids) son un tipo de ácidos grasos que tienen menos de 6 átomos de carbono. Los más comunes son: ¿De dónde provienen? Los AGCC no provienen directamente de los alimentos, sino que se producen en el intestino grueso cuando…